1

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Coupez les courgettes en 2 dans la longueur. Ôtez les graines au milieu à l'aide d'une cuillère. Placez les courgettes dans un plat à gratin. À l’aide d’un pinceau, étalez 1 cuillerée à café d’huile sur les courgettes. Ajoutez 3 cuillerées à soupe d’eau dans le plat. Couvrez de papier aluminium et enfournez 15 minutes.

2

Pendant ce temps, faites chauffer une sauteuse, ajoutez l’huile restante. Faites cuire la viande hachée 5 minutes à feu vif, jusqu’à ce qu’elle soit colorée. Ajoutez l’ail et la sauge, faites cuire 1 minute de plus. Incorporez le vin rouge et la tablette de bouillon émiettée, ajoutez 2 cuillerées à soupe d’eau. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes. Salez e poivrez.

3

Sortez les courgettes du four et farcissez-les de viande hachée. Mélangez la chapelure, le gruyère et le thym. Répartissez ce mélange sur les courgettes farcies. Enfournez 15 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres et que la chapelure soit dorée. Servez sans attendre.