Compote de poire et de coing à la vanille

Name: Compote de poire et de coing à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 gousse(s) Vanille (extrait, gousse); 200 g Coing; 1 cc Sucre; 4 pièce(s) Poire; 1 pièce(s) Orange; 3 cc Edulcorant

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

40 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Pour lutter contre le froid, rien de tel qu'un bon petit déjeuner complet.

Ingrédients

Vanille (extrait, gousse)

2 gousse(s)

Coing

200 g

Sucre

1 cc

Poire

4 pièce(s)

Orange

1 pièce(s)

Edulcorant

3 cc

Instructions

Peler les coings, enlever le cœur et les pépins. Couper les coings en morceaux. Les faire précuire pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante avec la cuillerée à café de sucre et 1 gousse de vanille préalablement coupée et grattée. Les égoutter.
Peler les poires, enlever le cœur et les pépins puis les couper en morceaux. Presser l'orange, filtrer le jus obtenu.
Etaler les morceaux de fruits dans un plat antiadhésif. Arroser de jus d'orange. Ajouter la gousse de vanille restante, coupée en deux et grattée. Enfourner pour 15 minutes. Remuer en cours de cuisson.
Au sortir du four, saupoudrer d'édulcorant, écraser les fruits sommairement à la fourchette et laisser refroidir. Servir dans des coupelles.

Compote de poire et de coing à la vanille

Ingrédients

Instructions

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