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Photo de/du Cocotte d'espadon par WW

Cocotte d'espadon

4
Point(s)
Durée totale
41 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
26 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Igname, cuite

160 g

Huile d'arachide

1 cc

Curry, en poudre

3 cc, en poudre

Espadon

200 g, 1 tranche

Cuisine française Sauce tomate cuisinée

5 CS, à l'ail et aux oignons

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher l'igname et la détailler en cube. Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Ils ne doivent pas être totalement cuits.
  2. En même temps, faire chauffer l'huile et le curry dans une cocotte antiadhésive de taille légèrement supérieure à la tranche d'espadon puis la faire dorer sur les deux faces pendant 5 minutes. Saler, poivrer en cours de cuisson.
  3. Ajouter la sauce tomate réchauffée, l'igname puis saler et poivrer. Faire cuire pendant 15 minutes à feu doux et à couvert. Adapter le temps de cuisson à l'épaisseur de la tranche d'espadon. Vérifier la cuisson et l'assaisonnement et servir.

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