Choucroute gratinée
1
Points®
Temps total: 48 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 28 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un gratin original!
Ingrédients
Pomme de terre
800 g
Oignon
2 pièce(s)
Poivron
2 pièce(s), rouges
Champignons
125 g
Huile de tournesol
1 cc
Bœuf pour tartare, 5% MG
400 g
Gingembre, en poudre
¼ cc
Ail, frais
1 gousse(s)
Choucroute (non cuisinée)
500 g
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Lait écrémé
200 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). Éplucher et rincer les pommes de terre, les faire cuire à l'autocuiseur pendant 8 minutes, les égoutter et les écraser au presse-purée. Émincer les oignons. Couper les poivrons en dés et les champignons en lamelles.
2
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire blondir les oignons 2 minutes, ajouter la viande émiettée, les poivrons et les champignons, saupoudrer de gingembre. Faire cuire 3 minutes tout en remuant. Saler et poivrer.
3
Frotter un plat à gratin de la gousse d'ail écrasée. Y étaler une couche de pomme de terre, recouvrir de la préparation à la viande puis de choucroute. Terminer par une couche de pomme de terre.
4
Battre l'œuf avec le lait, saler et poivrer. Verser dans le plat. Enfourner pour 15 minutes.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.