Photo de/du Choucroute gratinée par WW

Choucroute gratinée

4 - 9
PersoPoints™ par part
Durée totale
48 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
28 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un gratin original!

Ingrédients

Pomme de terre

800 g

Oignon

2 pièce(s)

Poivron

2 pièce(s), rouges

Champignons

125 g

Huile de tournesol

1 cc

Bœuf pour tartare 5% MG

400 g

Gingembre en poudre

¼ cc

Ail

1 gousse(s)

Choucroute (non cuisinée)

500 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Lait écrémé

200 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). Éplucher et rincer les pommes de terre, les faire cuire à l'autocuiseur pendant 8 minutes, les égoutter et les écraser au presse-purée. Émincer les oignons. Couper les poivrons en dés et les champignons en lamelles.
  2. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire blondir les oignons 2 minutes, ajouter la viande émiettée, les poivrons et les champignons, saupoudrer de gingembre. Faire cuire 3 minutes tout en remuant. Saler et poivrer.
  3. Frotter un plat à gratin de la gousse d'ail écrasée. Y étaler une couche de pomme de terre, recouvrir de la préparation à la viande puis de choucroute. Terminer par une couche de pomme de terre.
  4. Battre l'œuf avec le lait, saler et poivrer. Verser dans le plat. Enfourner pour 15 minutes.