
Choucroute forestière aux aiguillettes de canard
5
PersoPoints™ par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Choucroute (non cuisinée)
600 g, crue
Echalote
2 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s), fane
Graisse de canard ou d'oie
1 cc
Vin blanc
200 ml, sylvaner ou riesling
Oignon
1 pièce(s)
Girofle (clou, poudre)
2 unité(s), clou
Baies de genièvre
4 g, 4 baies
Huile de tournesol
2 cc
Aiguillette de canard
320 g
Chanterelles
250 g
Huile d'olive
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)