Chou chinois à la dinde et lait de coco
8
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou
1 portion(s)
Escalope, blanc ou filet de dinde
300 g
Huile d'olive
1 CS
Fond de veau et de volaille
1 CS
Gingembre, en poudre
1 cc
Cannelle
0.5 cc
Lait de coco
150 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper le chou le chinois en fines lanières. Détailler l'escalope de dinde en dés.
2
Dans une cocotte antiadhésive, faire revenir les lamelles de dinde avec l'huile. Saler, poivrer. Réserver.
3
Dans la même cocotte, jeter le chou chinois. Ajouter le fond de volaille, le gingembre, la cannelle et poivrer. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps;
4
Lorsque le chou a fondu, ajouter le lait de coco et les dés de dinde réservés. Poursuivre la cuisson 5 minutes et servir chaud.
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