Chili con carne léger
14
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile de tournesol
2 cc
Boeuf, steak haché 5% MG
500 g
Oignon
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Céleri branche
1 pièce(s)
Epices (sans précision)
1 CS
Cumin, en poudre
1 cc
Origan, frais
1 cc
Haricots rouges, cuits
400 g
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
400 g
Coriandre, fraîche
2 CS
Riz 100% complet, cru
240 g
Instructions
1
Faites chauffer l’huile à feu vif dans un faitout. Faites cuire la viande hachée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle brunisse.
2
Ajoutez les légumes et laissez cuire 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez le chili, le cumin et l’origan, mélangez bien et incorporez les haricots, la tomate et 100 ml d’eau.
3
Portez l’eau à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes. Retirez du feu, assaisonnez et parsemez de coriandre.
4
Pendant ce temps, faites cuire le riz complet selon les instructions indiquées sur le paquet. Servez immédiatement avec le chili con carne.
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