Cheesecake saumon petits pois
5
Points®
Temps total: 2 h 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Petits pois, cuit
300 g
Gressins nature
40 g
Margarine, allégée 60% MG
40 g
Tofu soyeux
250 g
Fromage de chèvre frais
60 g
Saumon fumé
4 tranche(s)
Citron jaune
½ pièce(s)
Aneth, fraîche
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Dans une casserole remplie de 1 L d’eau froide, faire cuire les petits pois 10 min. Émietter les gressins dans un bol. Ajouter la margarine et malaxer afin d’obtenir une pâte. Dresser cette pâte dans 4 emporte-pièces de 8 cm de diamètre.
2
Dans le bol du robot, mettre les petits pois égouttés avec le chèvre, le tofu et une pincée de sel. Mixer et dresser le mélange aux petits pois sur la pâte dans les emporte-pièces. Mettre au congélateur pendant 1 h.
3
Sortir les moules et venir y déposer en quinconce les tranches de saumon détaillées en morceaux. Arroser de jus de citron et d’aneth ciselé. Démouler et conserver 1 h au réfrigérateur avant de servir.
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