Cheesecake matcha et citron vert

Instructions

1. Écraser grossièrement les biscuits et mélanger avec le beurre fondu. Les répartir dans le fond d’un cercle à pâtisserie de 22 cm de diamètre.
2. Verser le fromage frais dans un saladier, détendre avec le lait. Prélever les zestes et le jus du citron. Ajouter au fromage le thé matcha et le sirop d’agave.
3. Répartir le mélange dans le cercle à pâtisserie sur la préparation avec les biscuits et réserver au frais. Juste avant de servir, déposer une grappe de groseille sur le cheesecake et poudrer du reste de thé matcha.