Cassolettes de poisson au bleu

Instructions

1. Peler et rincer les pommes de terre. Les couper en morceaux et les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec une tasse d'eau (100 ml) et une pincée de sel. Couvrir et cuire 6 min au four à micro-ondes (850 W). Réserver sous le couvercle. Couper le dos de cabillaud en 4 parts. Les mettre dans une autre cocotte en verre culinaire, arroser avec le jus du citron. Couvrir et cuire 3 minutes, au four à micro-ondes (600 W). Réserver sous le couvercle.
2. Détacher les fleurettes du brocoli, couper les tiges et rincer. Porter de l'eau salée à ébullition, y cuire les bouquets de brocoli, 5 min à petits frémissements, sans couvrir. Égoutter le brocoli, les pommes de terre et les dos de cabillaud. Les répartir dans 4 cassolettes. Donner un tour de moulin à poivre. Émietter le fromage et le disperser sur le dessus.
3. Chauffer chaque cassolette 1 min au four à micro-ondes (800 W) pour faire fondre le fromage. Servir de suite.