Carpaccio d’ananas vanillé à la menthe
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un dessert frais associant des saveurs plus que variées.
Ingrédients
Ananas
600 g
Vanille
1 gousse(s)
Miel
4 CS
Orange
1 pièce(s), Le jus d’une orange
Menthe, fraîche
1 feuilles(s)
Instructions
1
Peler l’ananas, enlever les yeux et le couper en fines lamelles. À l’aide d’un couteau, ôter le coeur de chaque tranche d’ananas. Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines.
2
Dans une casserole, à feu doux, faire chauffer le miel. Déglacer avec le jus d’orange, ajouter les graines de vanille et bien mélanger. Répartir les tranches d’ananas dans 4 assiettes, avec un peu de sauce au miel..
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