Cake de fruits confits
3
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 45 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Eau
2 CS
Sucre, roux
1 CS
Farine de blé
4 CS
Levure chimique ou de boulanger
½ sachet(s)
Beurre allégé 39-41% MG, doux
75 g
Fruits confits
4 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 150/160 °C (th. 5). Place les œufs, l’eau et le sucre roux dans le bol d’un robot mixeur. Mixer 10 secondes à petite vitesse, puis augmenter au maximum pour que le mélange blanchisse. Arrêter le robot, ajouter la farine, la levure et le beurre. De nouveau, mixer 10 secondes, puis augmenter au maximum jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer enfin 3 cuillerées à café de fruits confits.
2
Dans un moule à cake en silicone, verser la pâte et décorer des fruits restants. Enfourner 45 min. Plonger la pointe d’un couteau dans le gâteau et prolonger de 5 min si elle ressort trop humide. Laisser tiédir avant de démouler.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.