Cake au jambon et aux tomates confites
3
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Grand classique de la cuisine française, le cake salé est rapide à réaliser et se décline au gré de vos envies. WW vous propose ici un cake au jambon et aux tomates confites. Ce cake est idéal pour vos pique-niques, à l'apéritif ou encore en plat principal accompagné d'une salade verte. Ce cake au jambon et aux tomates confites est savoureux et plaira à toute la famille !
Ingrédients
Tomate séchée au soleil, à l'huile
100 g
Beurre allégé 39-41% MG, doux
2 cc
Farine de blé
100 g
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Fécule de pomme de terre
2 CS
Levure chimique ou de boulanger
½ sachet(s)
Lait écrémé
200 ml
Jambon blanc dégraissé, découenné
75 g
Origan, frais
1 cc
Salade
1 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Faire dégeler les tomates confites au four à micro-ondes, les couper en petits morceaux. Margariner un moule à cake antiadhésif d’une contenance de 75 cl (de 20 x 6 centimètres) puis le fariner légèrement avec 1 cuillérée à café de farine. Réserver au frais.
2
Dans le bol d’un robot, mélanger les œufs, la farine, la fécule, la levure, le lait et une pincée de sel.
3
Verser la pâte dans un saladier, ajouter les tomates confites et les allumettes de jambon. Poivrer et parsemer d’origan. Mélanger.
4
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 35 minutes. Laisser tiédir et démouler. Couper en 8 tranches. Servir accompagné de quelques feuilles de salade.
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