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Cabillaud et salade d'épinards

Name: Cabillaud et salade d'épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Pomme de terre; 175 g Cabillaud (filet); 1 cc Huile d'olive; 100 g Yaourt 0% nature; 1 cc Aneth; 1 portion(s) Epinard; 100 g Pois gourmand (ou pois mangetout); 0.5 pièce(s) Oignon émincé; 0.5 pièce(s) Orange filetée; 1 cc Vinaigre; 1 pièce(s) Pomme

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

35 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Simpl'Express à la suédoise: le déjeuner.

Ingrédients

Pomme de terre

150 g

Cabillaud (filet)

175 g

Huile d'olive

1 cc

Yaourt 0% nature

100 g

Aneth

1 cc

Epinard

1 portion(s)

Pois gourmand (ou pois mangetout)

100 g

Oignon

½ pièce(s), émincé

Orange

½ pièce(s), filetée

Vinaigre

1 cc

Pomme

1 pièce(s)

Instructions

Cuire les pommes de terre. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les pois mangetout pendant 5 minutes. Réserver puis faire dorer le filet de cabillaud 3 minutes de chaque côté dans la même poêle. Mélanger le yaourt avec l'aneth puis saler et poivrer.
Couper les pois mangetout en 3 et les mélanger avec les pousses d'épinards, les oignons rouges et les quartiers d'orange. Arroser de vinaigre balsamique et servir avec les pommes de terre, le poisson et la sauce au yaourt.
Comme dessert: une pomme.

Cabillaud et salade d'épinards

Ingrédients

Instructions

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