Bœuf à la crème de maïs
2
Points®
Temps total: 23 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Passez un bon moment à table en dégustant cette crème de maïs... Une invitation à la douceur.
Ingrédients
Faux-filet de boeuf
480 g
Tomate cerise
8 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Mini épi de maïs
4 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s), jaune
Huile d'olive
2 cc
Bouillon
1 tablette(s)
Lait 1/2 écrémé, concentré, non sucré
80 g
Maïs
140 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four, position gril. Couper la viande en 12 morceaux. Rincer et sécher les tomates cerises, peler les oignons, égoutter les maïs, couper le poivron en 8 carrés. Intercaler les morceaux de viande avec les légumes sur des brochettes.
2
Huiler avec un pinceau, saler et poivrer. Enfourner les brochettes sous le gril pendant 6 minutes, retourner à mi-cuisson.
3
Pendant ce temps, faire chauffer le bouillon de volaille et le lait concentré, ajouter le maïs égoutté et laisser cuire 2 minutes.
4
Mixer et poivrer. Servir les brochettes de bœuf avec une portion de crème de maïs.
5
Accompagner d'une pomme de terre cuite à la vapeur (à comptabiliser).
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