Bruschetta
4
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 40 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Ail, frais
2 gousse(s)
Baguette ou boule, de campagne
4 tranche(s)
Huile d'olive
4 cc
Fond d'artichaut
4 portion (poing)
Tomate rouge
4 pièce(s)
Haricots blancs, cuits
4 CS
Sauge, fraîche
2 feuilles(s)
Viande des grisons, séchée
20 tranche(s)
Vinaigre
4 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Piment
1 pièce(s), d'Espelette
Instructions
1
Peler et couper l’ail. En frotter les tranches de pain. Vaporiser d’huile et faire toaster pendant quelques minutes sous le gril du four. Couper en 2 les artichauts. Les faire revenir dans une sauteuse anti-adhérente avec 2 cc d’huile. Ajouter 4 CS d’eau, saler, poivrer et ajouter l’ail écrasé. Poursuivre la cuisson à feu modéré et à couvert pendant 15 min.
2
Peler les tomates, les épépiner et les couper en cubes. Les mélanger avec les haricots blancs égouttés. Saler, saupoudrer de piment et de sauge émincée.
3
Répartir sur les tranches de pain, puis déposer les artichauts et les tranches de boeuf. Arroser d’un trait de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Servir aussitôt.
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