Brochettes de poulet et pastèque
2
Points®
Temps total: 23 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Jus de citron
4 CS
Cuisine japonaise Sauce soja salée
2 CS
Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce Nuoc Mâm
1 ml
Piment
1 g
Harissa
1 cc
Miel
2 cc
Concombre
2 pièce(s)
Pastèque
400 g
Escalope, blanc ou filet de poulet
600 g
Curry, en poudre
1 cc
Huile d'arachide
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Mélanger le jus de citron vert, la sauce soja, la sauce Nuoc mam, le piment en poudre, la harissa et le miel.
2
Peler les concombres et les couper en fines lanières dans le sens de la longueur avec un économe. Couper la pastèque en dés. Rincer et essuyer le filet de poulet. Le couper également en dés.
3
Façonner 6 brochettes en alternant les dés de poulet et de pastèque. Assaisonner avec le sel, le poivre et le curry. Faire chauffer l’huile dans une poêle, à feu vif, et y faire sauter les brochettes 6 à 8 min de chaque côté. Mélanger les concombres avec la sauce et servir avec les brochettes.
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