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Photo de/du Brochettes de poulet souvlaki par WW

Brochettes de poulet souvlaki

1
Point(s)
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Servies avec une salade verte, ces brochettes typiques de la cuisine grecque sont le plat idéal pour les beaux jours.

Ingrédients

Citron jaune

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Ail, frais

2 gousse(s)

Origan, frais

1 cc

Escalope, blanc ou filet de poulet

500 g, de poulet coupées en cubes de 2cm

Oignon

1 pièce(s), coupé en lamelles

Poivron

1 pièce(s), coupé en morceaux de 2cm

Laurier, frais

16 feuilles(s)

Instructions

  1. Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive et l’origan dans un récipient. Ajouter le poulet et bien mélanger la marinade avec la viande. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 1 à 2 heures. Faire tremper 8 brochettes en bois dans de l’eau pendant 10 minutes afin d’éviter qu’elles ne brûlent lors de la cuisson.
  2. Préparer les brochettes en alternant morceaux de poulet, oignon, poivron rouge et feuilles de laurier. Faire préchauffer le barbecue ou le grill sur feu moyen.
  3. Faire cuire les brochettes 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servir avec du riz (à comptabiliser) ou de la salade verte.

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