Brochettes de porc à l'asiatique
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Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Optez pour une petite évasion en Asie avec cette petite recette.
Ingrédients
Filet mignon de porc
400 g
Ail, frais
1 gousse(s)
Citron jaune
½ pièce(s)
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 CS, douce
Huile de sésame
1 cc
Tomate rouge
4 pièce(s)
Champignons
200 g
Poivre
1 pincée(s)
Persil, frais
1 cc
Instructions
1
Couper la viande en gros cubes. Ecraser l'ail au presse ail. Ajouter le jus de citron, la sauce soja et l'huile de sésame. Mélanger le tout et faire macérer le porc à température ambiante.
2
Préparer le barbecue (ou préchauffer le four position gril). Couper les tomates et les champignons en quartier. Former des brochettes en alternant viande et légumes. Verser le reste de marinade sur les légumes. Poivrer. Faire cuire les brochettes une dizaine de minutes, en les retournant en cours de cuisson. Saupoudrer de persil ciselé au moment de servir.
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