Brioche aux crevettes

Name: Brioche aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 tranche(s) Brioche; 2 gousse(s) Ail; 1 cc Huile d'olive; 200 g Crevettes (décortiquées); 90 g Radis; 125 g Tomate cerise; 100 g Concombre; 50 g Pomme verte; 150 g Fromage blanc 0% nature; 3 g Aneth; 1 cc Ciboulette; 3 cc Œufs de lump; 1 pincée(s) Sel

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

20 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Brioche

4 tranche(s)

Ail

2 gousse(s)

Huile d'olive

1 cc

Crevettes (décortiquées)

200 g

Radis

90 g

Tomate

125 g, cerise

Concombre

100 g

Pomme

50 g, verte

Fromage blanc 0% nature

150 g

Aneth

3 g

Ciboulette

1 cc

Œufs de lump

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Placer les tranches de brioche au grille-pain. Éplucher puis hacher l'ail. Mettre l'huile à chauffer dans une poêle et y faire revenir l'ail. Ajouter les crevettes. Laisser cuire 5 minutes.
Laver et couper en brunoise (petits dés) les radis, les tomates, le concombre épluché et la pomme. Saler. Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, l'aneth, la ciboulette ciselée et les œufs de lump. Dresser dans les assiettes en disposant une tranche de brioche, les crevettes et l'ail, la brunoise puis disposer la crème aux œufs de lump par-dessus.

Brioche aux crevettes

Ingrédients

Instructions

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