Brioche du pauvre à la fleur d’oranger
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 15 • Difficulté: Facile
Une touche de fleur d’oranger pour relever le goût de la brioche, une vraie réussite ! A savourer au goûter ou au petit déjeuner.
Ingrédients
Farine de blé
300 g
Levure de bière
2 CS, (2 sachets de levure de boulangerie express)
Edulcorant (sans précision)
1 cc, (liquide)
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Lait 1/2 écrémé
80 ml
Beurre allégé 39-41% MG, doux
40 g
Sel
½ pincée(s)
Arôme fleur d'oranger
1 cc
Instructions
1
Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l’édulcorant, les œufs, le sel, le lait tiédi et la fleur d’oranger. Mélanger 30 secondes afin de donner de l’élasticité. Ajouter le beurre et le sel et pétrir encore 30 secondes environ.
2
Préchauffer le four à 200°C (th. 6). Mettre dans un moule à cake en silicone et laisser lever 1 heure et demie. Après ce temps, enfourner 10 minutes.
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