Brioché craquant, fruits et sorbet
9
Points®
Temps total: 28 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un vrai délice...
Ingrédients
Framboise
2 barquette(s)
Jus de citron
1 CS
Edulcorant (sans précision)
1 CS, (liquide)
Pain brioché
160 g, (8 tranches de 20 g)
Sorbet (tous parfums)
4 pièce(s)
Menthe, fraîche
20 g, (1 bouquet)
Sucre, glace
1 CS
Instructions
1
1.Mixer la moitié des framboises avec le jus de citron et l'édulcorant liquide. Réserver au frais. Toaster les tranches de pain brioché. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 7 centimètres de diamètre, découper 8 disques dans les toasts.
2
2.Déposer une boule de sorbet à l'ananas sur un pain brioché. Faire une couronne de framboise en les collant autour du sorbet. Enfermer le sorbet à l'aide d'un autre disque de pain brioché en appuyant légèrement. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des feuilles de menthe fraîche. Napper de coulis à la framboise.
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