Boulettes de boeuf à la menthe

Instructions

1. 1. Dans un saladier, mouiller le pain avec un peu d'eau.
2. 2. Eplucher l'oignon et l'ail puis les mixer. Les ajouter au pain avec la viande, le persil, la menthe, du sel et du poivre puis bien mélanger. Former 16 petites boulettes et les rouler dans la farine.
3. 3. Chauffer une poêle antiadhésive. Faire revenir les boulettes dans l'huile d'olive en les retournant régulièrement pour qu'elles dorent. Les présenter dans un plat creux. Piquer un petit pic en bois dans chacune.
4. Servir avec un bol de riz blanc et quelques feuilles de menthe.