Bouchées de poulet et leur sauce

Name: Bouchées de poulet et leur sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Européennes autres
Ingredients: 0.5 pièce(s) Pomme (verte, pour la sauce); 1 pièce(s) Citron (le jus d'un citron vert, pour la sauce); 1 cc Graines de sésame (sauce); 1 pincée(s) Sel (sauce); 1 pincée(s) Poivre (sauce); 2 filet(s) Escalope, filet ou aiguillette de poulet (deux escalopes); 1 portion(s) Epinard (1 petite boite d'épinards entiers); 140 g Petits pois (1 boîte); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 10 feuilles(s) Menthe (un petit bouquet); 1 cc Huile de colza

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

La fraîcheur de la menthe, le fondant de la pomme...un goût unique!

Ingrédients

Pomme

½ pièce(s), (verte, pour la sauce)

Citron

1 pièce(s), (le jus d'un citron vert, pour la sauce)

Graines de sésame

1 cc, (sauce)

Sel

1 pincée(s), (sauce)

Poivre

1 pincée(s), (sauce)

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

2 filet(s), (deux escalopes)

Epinard

1 portion(s), (1 petite boite d'épinards entiers)

Petits pois

140 g, (1 boîte)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Menthe

10 feuilles(s), (un petit bouquet)

Huile de colza

1 cc

Instructions

1.Préparer la sauce en mixant tous les ingrédients.
2.Préparer les escalopes: les aplatir et répartir dessus les épinards entiers puis les petits pois mixés avec la menthe. Assaisonner et rouler les escalopes.
3.Les maintenir avec une pique en bois et les faire cuire au cuit-vapeur environ 15 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, les couper en bouchées. Les déguster avec la sauce à la pomme.

Bouchées de poulet et leur sauce

Ingrédients

Instructions

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