Boeuf cuit version rougail
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Boeuf, steak haché 5% MG
500 g
Huile d'olive
2 cc
Oignon
1 pièce(s)
Ail, frais
1 gousse(s)
Epinard
400 g
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
400 g
Curcuma, en poudre
1 cc
Gingembre, en poudre
½ cc
Cumin, en poudre
½ cc
Instructions
1
Saler et poivrer la viande puis façonner 16 à 20 boulettes de viande de la taille d’une balle de ping-pong entre les paumes de vos mains.
2
Dans une grande sauteuse, chauffer 2 cuillères à café d’huile d’olive, y faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché en remuant pendant 2-3 min. Ajouter les boulettes de bœuf et laisser dorer de toutes parts. Ajouter les feuilles d’épinards, laisser les réduire de volume au tiers et remuer. Verser alors la boite de tomates et les épices.
3
Cuire à feu vif 15 min à couvert en remuant de temps en temps. Servir chaud.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.