Bocal de prunes au vin rouge et à la cannelle
9
Points®
Temps total: 24 h 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Bon appétit!
Ingrédients
Vin rouge, flambé ou cuit
250 ml
Sirop, dilué
80 ml, d'orange ou de cassis
Cannelle
1 g, (1 petit fragment de bâton)
Prune
6 pièce(s)
Speculoos
20 g
Instructions
1
À l’avance, porter à ébullition le vin avec le sirop et la cannelle. Laisser frémir pendant 4 à 5 min. Couper les prunes en deux et les ajouter au vin. Porter à nouveau à ébullition et laisser frémir pendant 5 min. Laisser tiédir avant de retirer les peaux et verser dans un bocal. Réserver au réfrigérateur pendant 24 h.
2
Le jour même, servir le bocal à table avec les spéculoos émiettés pour en saupoudrer les prunes.
3
Astuce: Remplacer ou ajouter au bâton de cannelle quelques tranches de gingembre frais , 2 clous de girofle ou 4 gousses de cardamome verte. Si ce n’est pas la saison des prunes, utiliser du vin blanc et des ananas.
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