Biscuits façon crinkles
1
Points®
Temps total: 2 h 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 24 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chocolat noir, supérieur à 70% cacao
20 g
Beurre doux
15 g
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Sucre
20 g
Fécule de maïs
50 g
Cacao en poudre, non sucré
10 g
Levure chimique ou de boulanger
½ sachet(s)
Sucre, glace
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, avec le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre puis la fécule de maïs tamisée. Mélanger les deux préparations. Ajouter le cacao tamisé puis la levure et une pincée de sel. Réserver ce mélange au réfrigérateur, 2 heures minimum.
2
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Avec une cuillère, façonner des petites boules de pâte. Les déposer sur une feuille de cuisson sur la plaque du four. Enfourner 5 à 6 min. Quand les biscuits sont refroidis, parsemer de sucre glace.
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