Big-Mac-Taco

Instructions

1. Couper la moitié du cornichon en tranches. Couper le reste ainsi que l’échalote en petits dés. Pour le dip, mélanger les dés de cornichons et d’oignon, la crème fraiche et le concentré de tomates. Saler et poivrer. Couper la salade en fines tranches. Tartiner le wrap de moutarde. Répartir la viande hachée par-dessus et appuyer. Saler et poivrer.
2. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Retourner le wrap, côté viande vers le bas, et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Appuyer sur le bord du wrap avec une spatule s'il se recourbe vers le haut.
3. Retourner délicatement le wrap avec une spatule. Garnir de cheddar, couvrir et faire cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde. Vérifier que le fond du wrap ne devienne pas trop foncé. Étaler le dip sur le fromage. Disposer les tranches de cornichon et de laitue par-dessus et déguster.