Photo de/du Betterave aux pommes par WW

Betterave aux pommes

2
2
2
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Ce carpaccio de betteraves et de pommes se déguste avec du yogourt et un jus de citron qui réveillera les papilles.

Ingrédients

Pomme

300 g, pomme acidulée

Citron

1 pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Betterave rouge

300 g, betterave rouge cuite

Yaourt au lait entier nature

2 pot(s)

Ciboulette

6 cc

Ail

1 gousse(s)

Cumin

½ cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler et trancher les betteraves en lamelles. Dans un bol, mélanger les yaourts, la ciboulette, l'ail et le jus de citron des pommes, le poivre et le cumin. Pour servir, disposer au centre des assiettes les betteraves, puis autour les pommes et sur le dessus, les rondelles d'oignons.
  2. Servir avec la sauce à part.