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Bagel breakfast

Bagel breakfast

7
Points®
Durée totale
19 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
4 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Pain pour bagel

2 pièce(s)

Cornichon

4 pièce(s)

Oignon

40 g, rouge

Ciboulette, fraîche

3 cc, coupée surgelée

Moutarde

1 cc

Yaourt brassé, nature, 0% MG

1 pot(s)

Tomate cerise

10 pièce(s)

Jambon de poulet ou blanc de poulet

2 tranche(s)

Salade

10 feuilles(s), mâche

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Battre les œufs en omelette avec 3 cuillerées à soupe d’eau. Saler et poivrer. Verser dans une petite cocotte en verre culinaire. Cuire 2 min au four à micro-ondes (450 W) en mélangeant à mi-cuisson. Réserver. Couper les bagels en deux dans la largeur. Les toaster 2 min au grille-pain.
  2. Hacher les cornichons et l’oignon au mini-hachoir. Mélanger avec la ciboulette, la moutarde et le yaourt. Saler et poivrer. Couper les tomates cerises et les tranches de poulet en deux. Poser les demi-bagels sur un plan de travail, tartiner l’intérieur de sauce au yaourt. Recouvrir 2 moitiés de bagel de tomates cerises puis de jambon de poulet et d’œufs brouillés. Ajouter la mâche et coiffer avec l’autre moitié de bagel.

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