Aubergines grillées à la féta et aux tomates cerises
4
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Si vous aimez les aubergines vous adorerez cette délicieuse façon des les preparer!
Ingrédients
Aubergine
1 pièce(s), coupée en deux dans la longueur
Huile d'olive
1 cc, en spray
Ail, frais
1 gousse(s), pressée
Feta au naturel
50 g, émincée finement
Romarin, frais
10 g, ou de thym
Tomate cerise
8 pièce(s)
Poivre
1 pincée(s), fraîchement moulu
Salade
12 feuilles(s), quelques feuilles pour servir
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 ° C.
2
Avec un couteau bien aiguisé, faires des entailles dans l’aubergine (côté chair), sans abîmer la peau. Vaporiser d’huile, puis introduire l'ail pressé dans la chair.
3
Préchauffer une poêle antiadhésive ou un gril. Y faire griller les moitiés d'aubergines, côté chair pendant 2-3 minutes. Transférer dans un plat allant au four, côté chair vers le haut, et garnir avec le fromage, le romarin ou le thym et les tomates cerises.
4
Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre. Assaisonner avec du poivre noir et servir avec des feuilles de salade.
5
Si vous le désirez, saupoudrer les moitiés d'aubergines avec des herbes de Provence à la place du romarin ou du thym.
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