
Aubergines farcies au boeuf à la marocaine
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Aubergine
4 pièce(s), grosses, coupées en 2 dans la longueur
Ail
2 gousse(s)
Huile d'olive
1½ cc
Oignon
1 pièce(s), finement émincé
Cumin
1 cc
Coriandre, fraîche
1 cc, en poudre
Steak haché 5%
250 g
Harissa
1½ CS
Tomate
6 pièce(s), grosses
Abricot sec
50 g, émincés
Emmental râpé
75 g
Persil
2 cc, grossièrement haché