
Aubergines farcies au boeuf à la marocaine
5
Points®
Durée totale
1 h
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Aubergine
2 pièce(s), grosses, coupées en 2 dans la longueur
Ail, frais
2 gousse(s)
Huile d'olive
1½ cc
Oignon
1 pièce(s), finement émincé
Cumin, en poudre
1 cc
Coriandre, fraîche
1 cc, en poudre
Boeuf, steak haché 5% MG
250 g
Harissa
1½ CS
Tomate rouge
4 pièce(s), grosses
Abricot sec
50 g, émincés
Emmental, râpé
75 g
Persil, frais
2 cc, grossièrement haché