Curry d'ananas

Name: Curry d'ananas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indienne
Ingredients: 4 pièce(s) Tomate rouge; 2 pièce(s) Oignon; 600 g Ananas frais; 8 cc Curry, en poudre; 8 CS Lait de coco; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Tomate rouge

4 pièce(s)

Oignon

2 pièce(s)

Ananas

600 g, frais

Curry, en poudre

8 cc

Lait de coco

8 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Concasser les tomates. Émincer les oignons. Couper l'ananas en cubes et récupérer le jus de découpe. Dans une poêle, faire chauffer un fond d'eau avec le curry. Ajouter l'ananas et le jus s'il y en a. Bien enrober puis baisser le feu.
Ajouter les lamelles d'oignon. Bien enrober puis cuire doucement. Ajouter les tomates. Si besoin, ajouter de l'eau à hauteur, couvrir pour attendrir. Découvrir puis faire réduire. Avant de servir, ajouter le lait de coco. Saler, poivrer et servir.

Notes

Utilisez des ananas frais tranchés pour aller plus vite. Vous pouvez servir cet accompagnement avec le bœuf à l'indienne et du riz (à comptabiliser).

Curry d'ananas

Ingrédients

Instructions

Notes

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