Aile de raie tartinée à la moutarde
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Temps total: 45 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pomme de terre
100 g, 2 petites
Tomate rouge
2 pièce(s), petites
Raie
200 g, aile
Moutarde
1 cc, forte
Thym, frais
1 cc, ou laurier
Estragon, frais
1 cc
Citron jaune
1 pièce(s)
Vin blanc, flambé ou cuit
2 CS, sec
Instructions
1
Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 15 minutes. Les peler et les couper en rondelles. Couper les tomates en rondelles.
2
Laver et éponger l'aile de raie. La tartiner de moutarde des 2 côtés.
3
Faire un lit de rondelles de tomate et de pomme de terre dans un plat allant au micro-ondes. Disposer dessus l'aile de raie tartinée de moutarde et la recouvrir d'herbes aromatiques. Couper la moitié du citron en rondelles, les ajouter sur le poisson. Presser la moitié du citron restante. Mélanger le jus de citron avec le vin blanc. Verser cette sauce sur l'aile de raie.
4
Faire cuire le poisson 4 min au micro-ondes à puissance maximale.
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