Tarte de concombre, poêlée asiatique et faisselle

En entrée, réaliser une Mini tarte de concombre dont vous retrouverez le détail de la préparation dans la fiche recette. Porter de l'eau à ébullition avec une pincée de sel. y plonger les nouilles, retirer de suite du feu et laisser reposer 3 minutes. Égoutter et réserver. Dans un wok antiadhésif, ajouter 1 cuillerée à café d'huile. Faire revenir l'oignon, le gingembre et la citronnelle. Ajouter les pois mangetout et les minis épis de maïs et les faire sauter pendant environ 5 minutes en ajoutant 6 CS d'eau en cours de cuisson et en mélangeant fréquemment. Les légumes doivent être juste cuits et encore un peu fermes. Incorporer les crevettes 2 min avant la fin de la cuisson. Ajouter les nouilles et la sauce soja. Remuer le tout 2 minutes à feu doux, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Terminer le repas par une faisselle nature 0%.