Club sandwich provençal et salade de tomates

Faire griller les pignons à sec dans une petite poêle, couper les tomates cerise en deux, les faire sauter avec les pignons en ajoutant la cc d’huile. Saler et poivrer.Tartiner de fromage une tranche de pain de mie toastée, puis la dinde, les rondelles de courgette et le jambon cru. Recouvrir avec l’autre tranche de pain de mie toastée. Couper le sandwich en diagonale et servir avec les tomates saupoudrées de pignons.