La carotte : 9 idées de recettes
La carotte est un légume nutritif aussi bon cru que cuit. Ses différentes textures lui permettent d'être présente dans des recettes aussi différentes les unes que les autres !
Saviez-vous que la carotte est le deuxième légume le plus consommé en France juste après la tomate ? Eh bien, on comprend pourquoi. Ce légume, à la saveur douce et sucrée, peut se consommer sous différentes formes : cru, cuit, croquant, fondant, frit, râpé, liquide, etc... Et peut ainsi se prêter à de multiples recettes. De plus, la carotte est très nutritive. En effet, elle est riche en vitamines B et s'avère être très favorable à la santé de la peau. Pour ainsi jouir de e légume orange vif, vous pouvez l'apprécier dans des desserts tel que les muffins aux carottes, chocolat et noix de pécan ou encore dans des boissons rafraichissantes comme le tonic à la carotte. Profitez des recettes ci-dessous pour découvrir de nouvelles façons innovantes d'apprécier ce légume, aussi populaire sur les étals que dans vos assiettes.
Recipes
Mousse de carottes au pavot
Muffins carottes, chocolat, noix de pécan
Carottes à l'antillaise
Wraps aux carottes rapées
Tonic à la carotte
Maki de bœuf, riz et carottes au cumin
Poulet grillé et sa salade de carottes et radis râpés, sauce tapenade
Boeuf mariné au gingembre frites de carottes
