Soupes aux légumes d’automne

Si l’automne annonce la fin de l’été, il y a tout de même des bons côtés ! Cette saison fraîche arrive aussi avec plein d’aliments délicieux. Eh oui, qui dit automne, dit aussi courges, potimarrons, épinards, brocolis, champignons... Tant de légumes pour concocter de délicieuses soupes maison rassasiantes et faibles en Points. Elles sont idéales en entrée, en tant que plat principal accompagnées d’une tranche de pain et de jambon de dinde (à ZeroPoint), par exemple. Côté préparation, privilégiez le mixeur pour un effet velouté et crémeux. Mais pour un aspect plus rustique, avec de petits morceaux, vous pouvez aussi utiliser un moulin à légumes. Découvrez vite notre sélection de recettes et faites votre choix !

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