Que manger en hiver ?

Même s’il fait froid et les journées sont plus courtes, l’hiver a aussi ses avantages ! Fruits frais et vitaminés, légumes savoureux à décliner, fromages fondants, poissons variés à mettre à toutes les sauces... Cette période nous offre tant d'ingrédients pour faire de bons plats maison (et faibles en Points® !). En plus, manger des aliments de saison est un geste responsable, mais c'est surtout très bon pour la santé. Alors laissez-vous inspirer par cette liste, ainsi que nos idées pour les déguster.

• ananas

• banane

• citron

• clémentine

• grenade

• kaki

• kiwi

• mandarine

• mangue

• orange

• pamplemousse

• poire

• pomme

Pour des idées de recettes, retrouvez notre sélection de desserts aux fruits d'hiver.

Quand les températures dégringolent, les légumes racines reviennent vite sur le devant de la scène. Côté recettes, vous aurez l’embarras du choix ! La plupart se rôtissent au four, se fondent en purée ou en soupe et se cuisent à la vapeur. N’hésitez pas à ajouter des herbes et des épices (laurier, thym, poivre, cumin…) à vos légumes d’hiver pour plus de saveur.

• blette

• brocoli

• cardon

• carotte

• céleri

• chicorée

• choux

• citrouille

• crosne

• échalote

• endive

• épinards

• fenouil

• laitue

• mâche

• navet

• oignon

• oseille

• panais

• poireau

• salsifis

• scarole

• topinambour

Chaque saison offre également ses variétés de poissons. Ceux que nous retrouvons au menu proviennent de zones géographiques différentes, avec des périodes de reproduction qui varient en fonction du moment de l’année.

• bar

• cabillaud

• colin (lieu noir)

• coquille (Saint-Jacques)

• crevettes

• dorade grise

• églefin

• haddock

• huîtres

• lotte

• loup

• maquereau

• merlan

• morue

• moules

• raie

• saumon

• sole

L'hiver est la période des raclettes et des tartiflettes. Mais il y a de nombreux autres fromages à déguster en cette période. Pour vous régaler au cœur de l'hiver, choisissez des fromages à durée d'affinage moyenne. Ils sont réalisés à partir des laits de l'été ou de l'automne (plus parfumés).

• beaufort

• brie

• brocciu

• compté

• époisses

• gruyère

• livarot

• maroilles

• mont d'or

• munster

• parmesan

• pont-l'évêque

• salers

• vacherin

Retrouvez des recettes aux aliments de l'hiver qui vous font envie sur votre appli WW!

Même s’il fait froid et les journées sont plus courtes, l’hiver a aussi ses avantages ! Fruits frais et vitaminés, légumes savoureux à décliner, fromages fondants, poissons variés à mettre à toutes les sauces... Cette saison nous offre tant d'ingrédients pour faire de bons plats maison (ét faibles en Points® !). En plus, manger des aliments de saison est un geste responsable, mais c'est surtout très bon pour la santé. Alors laissez-vous inspirer par cette liste, ainsi que nos idées pour les déguster.

• ananas

• banane

• citron

• clémentine

• grenade

• kaki

• kiwi

• mandarine

• mangue

• orange

• pamplemousse

• poire

• pomme

Pour des idées de recettes, retrouvez notre sélection de desserts aux fruits d'hiver.

Quand les températures dégringolent, les légumes racines reviennent vite sur le devant de la scène. Côté recettes, vous aurez l’embarras du choix ! La plupart se rôtissent au four, se fondent en purée, ou se cuisent à la vapeur. N’hésitez pas à ajouter des herbes et des épices (laurier, thym, romarin…) à vos légumes d’hiver pour plus de saveur.

• blette

• brocoli

• cardon

• carotte

• céleri

• chicorée

• choux

• citrouille

• crosne

• échalote

• endive

• épinards

• fenouil

• laitue

• mâche

• navet

• oignon

• oseille

• panais

• poireau

• salsifis

• scarole

• topinambour

Ceux que nous retrouvons au menu proviennent de zones géographiques différentes, avec des périodes de reproduction qui varient en fonction du moment de l’année. C’est pourquoi chaque saison offre également ses variétés de poissons.

• bar

• cabillaud

• colin (lieu noir)

• coquille (Saint-Jacques)

• crevettes

• dorade grise

• églefin

• haddock

• huîtres

• lotte

• loup

• maquereau

• merlan

• morue

• moules

• raie

• saumon

• sole

L'hiver est la période des raclettes et des tartiflettes. Mais il y a de nombreux autres fromages à déguster en cette période. Pour vous régaler au cœur de l'hiver, choisissez des fromages à durée d'affinage moyenne. Ils sont réalisés à partir des laits de l'été ou de l'automne.

• beaufort

• brie

• brocciu

• compté

• époisses

• gruyère

• livarot

• maroilles

• mont d'or

• munster

• parmesan

• pont-l'évêque

• salers

• vacherin

Retrouvez des recettes aux aliments de l'hiver qui vous font envie sur votre appli WW!