Alimentation

Cuisine japonaise pour perdre du poids

Bonne nouvelle pour les amateurs d’exotisme : la cuisine japonaise regorge de plats à la fois excellents et sains... qui ne risquent pas de mettre trop à mal votre budget PersoPoints !

Le sushi est votre ami pour perdre du poids


Bien sûr, on peut trouver du poisson frit ou même du rosbif à la japonaise dans certains restaurants, mais quand on parle de cuisine japonaise, on pense le plus souvent sushis ou makis. Et cela tombe bien pour qui veut perdre du poids, car ce type d’aliment est parfaitement adapté au Programme WW. Les sushis, par exemple, composés de riz et de poisson cru, par exemple, apportent un apport énergétique non négligeable pour une valeur en Points extrêmement raisonnable.

Cuisine japonaise : faîtes les bons choix !


Il faut cependant rester vigilant, comme toujours ! Les menus sont souvent servis avec une salade de chou, ce qui est bien, laquelle est accompagnée d’une sauce parfois très sucrée, ce qui l’est moins. De même, les sashimis (poissons crus) représentent de plus ou moins bonnes options en fonction du poisson : préférez le saumon et le thon au maquereau, sensiblement plus gras.

Prudence sur les brochettes qui peuvent être caloriques


Pour les gourmands, il est fréquent de trouver des menus associant brochettes et sushis (ou sashimis). Là encore, toutes ces brochettes n’ont pas la même valeur calorique. Choisissez de préférence celles au poulet ou au porc plutôt que celles au fromage…Mais dans l’ensemble, un repas dans un restaurant japonais reste une excellente idée si vous aimez le poisson cru, et même les moins bons choix de la liste ci-dessous ne devraient pas trop mettre à mal votre budget PersoPoints™ journalier (à part peut-être si vous optez pour le plateau de 35 sushis accompagné d’une bière et de quatre brochettes au fromage !).


Suggestions d'aliments de la cuisine japonaise


Bons choix


Valeur PersoPoints™

Soupe au miso et au tofu1
California avocat/saumon1
Nigri crevette cru1
Sashimi (saumon ou thon, 2 pièces)1


Moins bons choix


Valeur PersoPoints

Sashimi (maquereau, 1 pièce - 15 g)1
Yakitori (1 brochette)2
Crevettes et légumes tempura14
Chirashi saumon (24 pièces)24
Shabu Shabu (fondue de bœuf et de légumes)13