Zwetschgenkompott mit Zimtmilchreis

Name: Zwetschgenkompott mit Zimtmilchreis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 170 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett; 40 g Reis, Milchreis, trocken; 400 g Zwetschgen (ersatzweise Pflaumen); 0.5 Stück Zitronen unbehandelt; 2 TL Zucker; 1 Prise(n) Nelken gemahlen; 0.25 TL Ingwer gerieben; 0.5 TL Zimt

Points®

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

170 ml

Reis, Milchreis, trocken

40 g

Zwetschgen

400 g, (ersatzweise Pflaumen)

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Zucker

2 TL

Nelken

1 Prise(n), gemahlen

Ingwer

¼ TL, gerieben

Zimt

½ TL

Anleitung

Milch aufkochen, Milchreis einrühren und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 25–30 Minuten quellen lassen. Zwetschgen waschen, halbieren und die Steine entfernen. 1 Messerspitze Zitronenschale abreiben.
Zwetschgenhälften mit 1 TL Zucker, Zitronenschale, Nelken und Ingwer zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Milchreis mit restlichem Zucker und Zimtpulver verfeinern, auf Zwetschgenkompott anrichten und servieren. Nach Wunsch mit Zimtpulver garnieren.

Zwetschgenkompott mit Zimtmilchreis

Zutaten

Anleitung

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