Foto Kichererbsenpfanne von WW

Kichererbsenpfanne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Zucchini

1 Stück, mittel

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Paprika

1 Stück, rot

Petersilie

4 Zweig(e)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten (Konserve)

400 g, stückig

Kichererbsen (Konserve)

265 g

Paprikapulver

1 TL

Oregano

1 TL, gehackt

Kreuzkümmel/Cumin

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Karotten schälen, Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, Paprika waschen, entkernen und würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Karotten-, Zucchinischeiben, Paprika- und Zwiebelwürfel fettfrei darin ca. 5 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Mit Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen, zum Gemüse geben, erwärmen und mit Paprikapulver, Oregano, Petersilie und Kreuzkümmel verfeinern. Kichererbsenpfanne servieren.

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