Foto Zuckerschotensalat mit Kichererbsen von WW

Zuckerschotensalat mit Kichererbsen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wer noch weniger Zeit hat - Zucker- bzw. Kaiserschoten können auch roh gegessen werden.

Zutaten

Zuckererbsenschoten

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprika

1 Stück, rot, rot

Kichererbsen (Konserve)

265 g, (Abtropfgewicht; 1 Dose)

Öl, Olivenöl

2 TL

Essig, Balsamicoessig

2 EL, hell

Petersilie

1 EL, gehackt, gehackt

Schnittlauch

1 EL, Schittlauchringe

Anleitung

  1. Zuckererbsenschoten waschen, in Salzwasser 3–4 Minuten garen, abgießen und abschrecken. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Zuckererbsenschoten und Paprikawürfeln mischen.
  2. Für das Dressing Öl mit Essig, Petersilie und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing vermischen und Zuckerschotensalat servieren.

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