Zucchinilasagne mit Tatar
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zucchini
4 Stück, mittel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Öl, Olivenöl
2 TL
Tatar, roh
600 g
Paprikapulver
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomaten, passiert
500 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
350 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)
Thymian
1 TL, gehackt
Rosmarin
1 TL, gehackt
Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken
12 Stück
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 0,5 % Fett absolut
4 EL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zuchhini waschen, längs in Scheiben schneiden, salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Zwiebel schälen und würfeln.
2
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Tatar darin krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zwiebelwürfel dazugeben, Knoblauch dazupressen und kurz mitbraten. Mit Tomaten und Brühe ablöschen, ca. 10 Minuten köcheln lassen, mit Thymian und Rosmarin verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Zucchinischeiben trocken tupfen und abwechselnd mit Lasagneblättern und Tatarsauce in eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) einschichten, dabei mit Sauce beginnen und abschließen.
4
Hüttenkäse auf der Lasagne vorsichtig verstreichen und Zucchinilasagne im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Zucchinilasagne servieren.
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