Foto Zucchini-Schafskäse-Pfanne von WW

Zucchini-Schafskäse-Pfanne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Herzhaft muss nicht immer mit Fleisch sein – hier haben wir ein leckeres, vegetarisches Rezept.

Zutaten

Brot, Fladenbrot/Pide

1 Ecke(n)

Zucchini

2 Stück, klein

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 TL, gehackt

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

50 g

Schnittlauch

1 TL, in Ringen

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Fladenbrot würfeln, fettfrei in einer Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und mit Schafskäse in Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchinischeiben, Zwiebelwürfel und Knoblauch darin ca. 5 Minuten anbraten. Geröstete Brot- und Schafskäsewürfel unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Chilipulver würzen.
  3. Für den Dip Joghurt mit Schnittlauchringen und Chiliflocken verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini-Schafskäse-Pfanne mit Joghurtdip servieren.