
Zucchini-Nudel-Puffer mit Tomatensalsa
6
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gestern sind Nudeln übrig geblieben? Machen Sie diese tollen Puffer daraus!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
80 g, vorzugsweise Mini-Penne oder Gabelspaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucchini
2 Stück, mittel
Schalotten
2 Stück
Tomaten, frisch
5 Stück
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
5 EL, zart
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
2 Prise(n)
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
3 TL
Essig, Weinessig
1 EL, weiß
Kreuzkümmel/Cumin
1 Prise(n)