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Zucchini-Mozzarella-Pfanne

Zucchini-Mozzarella-Pfanne

3
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ab in die Pfanne! Dieses Gericht ist schnell gemacht.

Zutaten

Öl, Olivenöl

2 TL

Zucchini

3 Stück, mittel

Eier, Hühnereier

8 Stück, Gewichtsklasse M

Thymian

2 Zweig(e)

Basilikum

3 Zweig(e)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

150 g

Anleitung

  1. Öl in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen. Zucchini waschen, längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Ca. 5 Minuten garen.
  2. Eier verquirlen. Kräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden und mit Eiern, Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Über die Zucchini gießen und ca. 5 Minuten stocken lassen. Mozzarella klein schneiden und darüberstreuen.
  3. Im Backofen unter dem Grill auf mittlerer Schiene ca. 2 Minuten garen. In Stücke schneiden und servieren.

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