Zoodles mit Lachswürfeln
2
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Sojasauce
4 EL
Limettensaft
2 EL
Fischsauce
½ TL
Chilisauce (auf Tomatenbasis)
1 EL
Koriander
1 EL
Zucchini
4 Stück, mittel
Lachs, roh
200 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Für die Sauce Knoblauch pressen und mit Sojasauce, Limettensaft, Fischsauce, Chilisauce und Koriander verrühren. Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in Spiralen schneiden. Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln.
2
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Lachs darin ca. 5 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Zucchini im Bratensatz kurz andünsten. Mit Sauce ablöschen, auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs daraufgehen und kurz erwärmen. Zoodles mit Lachswürfeln servieren.
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