Zitronenhähnchen mit Kartoffeln
2
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 1 Std • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses köstliche Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone schmeckt nach Sommer.
Zutaten
Zitronensaft
125 ml, frisch
Bouillon/Brühe (Instantpulver)
1 TL, gelöst in 125 ml warmem Wasser
Öl, Olivenöl
4 TL
Knoblauch
4 Zehe(n), gehackt
Oregano
2 EL, getrocknet
Hähnchenbrustfilet, roh
750 g
Kartoffeln
500 g, neu
Anleitung
1
Zitronensaft, Brühe, Öl, Knoblauch und Oregano in eine große Schüssel mit Deckel oder einen verschließbaren Gefrierbeutel geben. Hähnchenbrustfilet hineingeben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
3
Hähnchenbrustfilets mit der Marinade in eine feuerfeste Form geben, Kartoffeln hinzufügen und 45 Minuten im Ofen garen. Sobald das Geflügel und die Kartoffeln zart sind servieren. Dazu passt ein grüner Salat.
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