Zitronen-Salbei-Hähnchen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Kartoffeln und Hähnchen zusammen im Ofen gebacken ist ein schnell zubereitetes Mahl. Salbei und Zitrone sorgen für den nötigen Pfiff.
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, groß
Pflanzenöl
2 TL
Knoblauch
2 Zehe(n)
Kartoffeln
500 g
Salbei
12 Blatt/Blätter
Hähnchenbrustfilet, roh
600 g
Zitronen
1 Stück
Weißwein, trocken
150 ml
Bouillon/Brühe, zubereitet
150 ml
Anleitung
1
Den Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 170° C) vorheizen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und mit 1 TL Öl in einer Pfanne 5 Minuten anbraten. Den Knoblauch dazupressen und eine weitere Minute garen lassen.
2
Eine große Auflaufform mit restlichem Öl auspinseln und die Kartoffeln hineingeben. Die Salbeiblätter darüberbröseln. Die Zitrone in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilets und Zitronenscheiben auf die Kartoffeln legen, den Wein und die Brühe dazugießen. 50 Minuten backen bis alles gebräunt und gut durch ist. Hähnchen mit den Kartoffeln und gedünstetem Gemüse servieren.
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